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30 marzo

馄饨挑子

 
馄饨,广东人称“云吞”,四川人称“抄手”,山东人又有称“馉饳”的
 
-----馄饨之名,最早见文字者,是汉扬雄的《方言》:“饼谓之饦,或谓之饨。”早时的肫,就是饼中夹馅,入汤煮之,所以也称“煮饼”与“汤饼”。 唐宋时,都市内多馄饨店,馄饨作为一种面点,已成为重要食品。当时的馄饨,讲究汤清馅细。
唐宋以后,冬至日有吃馄饨之俗。冬至之日阴极而阳始,古人称为冬节。所谓“一阳嘉节,四方交泰,万物照苏”。
冬至,周代起就有祭神仪式,至唐宋,有过小年之称。
南宋周密《武林旧事》记:“享先则以馄饨,有‘冬馄饨年馎饦’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’。”陆游的《剑南诗稿·岁首书事》中说:“乡俗以夜分毕祭享,长幼共饭其余。又岁日必用汤饼,谓之‘冬馄饨年馎饦’。”以馄饨祭祖,一直沿袭到清代。-----
 
自唐宋起,除有馄饨铺子专营外,就有沿街串巷担馄饨挑子卖馄饨者。
其挑子,前面是小煤炉,上边有一块晾盘,中间圆洞处坐锅,下面是小炉。盘四周可放碗、酱油壶等。
后面方柜上层放肉馅,可随时包馄饨,中间有抽屉,可放皮子、汤匙和京冬菜末、虾皮等各种作料,下层放一桶水,随时加汤,可边包、边煮、边卖
 
旧时的北京,有不少走街串巷叫卖的馄饨挑子,一般在每天下午走街叫卖,夜里、晚上则在固定的地点设摊。他们那“馄饨开锅哟……”
 
老北京最出名的,是历经半个世纪的东安门“馄饨侯”老店,他们生产馄饨要按店训说的,即“用料务求精心细选,制作更需屏气凝神”。
“馄饨侯”的一碗馄饨里,包括面皮、肉馅、骨汤、作料,其中包含量化数据上百个。
馄饨皮,用的是廊雪面粉,所以馄饨皮薄如蝉翼,将馄饨皮放在报纸上能清晰地显现出字迹来。
“馄饨侯”的馄饨馅,制作更加认真,三分肥七分瘦,自己绞馅,肉质细腻鲜香。
“馄饨侯”的汤更是一绝,要花费6个小时的时间熬成,汤口讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人也是冲着这个来的。
“馄饨侯”的作料讲个“全”字,有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮丝儿等
用特制小篓(一篓10个)单煮,且分菜肉、虾肉、鲜肉、红油和酸汤若干种口味儿。
 
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小学时曾经有一次,在冬季的傍晚,同妈妈经过十字路口,品尝过一次街头挑子馄饨。
 一个瘦小的南方中年男子,挑着一前一后两个木桶,在叫卖馄饨。
本身爱吃馄饨,又是吃晚饭的时刻,看着这男子在北方逐渐入寒的傍晚仍要叫卖,妈妈便领着我一人要了一碗白菜猪肉馅的馄饨。
这男子从为我们准备折凳,到烧水,包,下馄饨,煮好之后调汤,一气呵成,让我觉得一碗热乎乎的馄饨汤仿佛是魔术变出来的。
以后无论在家吃, 还是去小吃店品尝,甚至到王府井那家店吃半秒钟包出的超速馄饨,都不能像那次街头给我着迷的感受了。
毕竟这样的挑子在北方城市少见,而且在现代化的城市中越发罕有了。
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28 marzo

By Your Side

 
这是我喜欢的一首老歌了
 
在看到By Your Side的MV第一眼
在旋律与画面展开的那一刻
为Sade的天籁之声摒住了呼吸
 
Sade出生在非洲的尼日利亚,长在英国伦敦
Sade不仅仅是一个人的名字,也是她的乐队组合名称
她是80年代的巨星近20年的音乐生涯中,只发行过4张专辑和1张精选,但全球唱片销量就超过了3000万张
sade没有像是其他黑人歌星一般演绎高昂的灵乐,而是用略微沙哑磁性的嗓音演绎神秘与优雅
是爵士?是蓝调?她的歌曲界限还是很模糊,所以是独特的
 
沉寂八年后的专辑Lovers Rock中(2000年),她唤醒了属于自己的21世纪
Now, let's listen to .... Sade.....By Your Side.......... 
 

 

 

专辑:Lovers Rock
LRC by:1Ting.com 一般人
You think I’d leave your side baby?
You know me better than that
You think I’d leave down when your down on your knees?
I wouldn’t do that
I’ll do you right when your wrong
I-----ohhh, ohhh
If only you could see into me
oh, when your cold
I’ll be there to hold you tight to me
When your on the outside baby and you can’t get in
I will show you, your so much better than you know
When your lost, when your alone and you can’t get back again
I will find you darling I’ll bring you home
If you want to cry
I am here to dry your eyes
and in no time you’ll be fine
You think I’d leave your side baby
You know me better than that
You think I’d leave you down when your down on your knees
I wouldn’t do that
I’ll do you right when your wrong
I-----I, ohhhh, ohhh
If only you could see into me
Oh when your cold
I’ll be there
To hold you tight to me
Oh when your alone
I’ll be there by your side baby

25 marzo

最温柔的艺术

 
2005年,由中国国家博物馆、中国民间文艺家协会遗产抢救工程办公室发起的“抢救民间家书”活动在京启动,古人云“家书抵万金”,而且“民间的家书写出来,不是为了发表,不像是有些名人家书是写给他人看的,所以说的真话更多”。
“传统家书是中华民族民间文化的组成部分,是文学、美学、书法、礼仪、邮政、包装等文化的综合载体。”费孝通、季羡林、任继愈等在“抢救民间家书”的倡议中,如是评价家书中承载的民族文化的多样性。
 
家书被西方人誉为“最温柔的艺术”。
在诸多西方作家笔下,信件是一个很重要的环节,往往起到很关键的推动。
奥地利作家茨威格有一篇小说甚至就叫做《一个陌生女人的来信》。
而家书尤其在英国小说的人物生活中扮演者不同凡响的角色。
 
在中国,“家书”一词最早见于西汉,指家藏之书。据悉,迄今发现的我国古代最早的两封家书是战国末期的木简。
 
最为世人熟悉是《曾国藩家书》。
曾国藩在写给儿子纪泽、纪鸿的家书中,阐述了他对治家、修身、学习、理财、交友、用人和旅行等的看法,堪称家训典范。
曾出版《曾国藩》的作家唐浩明称其为“胸中有着万千沟壑的大人物心灵世界的袒露”。
 
现代出名的,有翻译家傅雷给留学海外的儿子傅聪的近百封家书,这些都是家训与审美的完美结合。
据悉,《傅雷家书》曾再版5次,重印19次,累计发行量逾百万册。
 
从冯小刚的《手机》中,可以看到高科技通讯的便利,却也揭露了人们真实情感的交流空洞。
 
那一封封手写的家信,承载着祝福,思念,人情味,人性美,随时取出读阅回味,幸福总是溢满心间
 

 

20 marzo

历史:300勇士

《列奥尼达在温泉关》by 雅克·路易·大卫 1814年
 
斯巴达Σπάρτη, 这是希腊历史上一个曾经存在的城邦名称,同时,这个名字也是勇猛,严酷,无所畏惧的一种象征。
斯巴达奉行严酷的纪律,独裁统治和军国主义,与其他希腊邦城的民主形成鲜明对比。
整个的斯巴达犹如一个大军营,男性公民必须从军,女子也要求从小进行艰苦的体格训练,可谓全民皆兵!
这是斯巴达独有的公民教育方式
更有甚者,婴儿在出生时也需要进行体格检验。如果新生儿身体孱弱,那他的命运则是被淘汰掉!
斯巴达需要的,拥有的,是最好的战士!
 
公元前490年,波斯帝国的大流士一世出动陆海军共25000人,进攻雅典和埃维厄两国。
埃维厄很快便被波斯军队攻陷,并且被血洗及彻底掠夺,所有市民均被贬为奴隶。
面对大军压境,开始的时候雅典被斯巴达拒绝援助,只得组织1万重装步兵,孤军奋战。进行了著名的马拉松大战。回到雅典报告捷讯的一名士兵极速跑了42.195公里,所以在报捷后便倒地身亡,而这亦是马拉松长跑的来源。
 
十年后,波斯二次入侵希腊,由泽克西斯一世亲率陆军30万及战舰1000艘前来,号称有百万大军。
这次希腊各邦开始团结起来共同御敌。斯巴达也终于同意参战,支持雅典。
 
斯巴达国王,列奥尼达一世带领本国300精兵勇士,700名底比斯人和6000名希腊各其它城邦的联军在温泉关抵挡庞大的波斯军队长达三日,使得波斯军队在头两天不得寸进,并且死伤惨重。第三日,一个希腊居民的背叛投敌使得希腊方面的形势极其危险。
 
见此,列奥尼达解散了希腊联军,只留下300名斯巴达精兵与700名底比斯志愿军,虽然这代表了他们必死无疑,他们仍然死守位置,并且保护其他正在撤退中的希腊部队。
波斯军队虽然最后成功的占领温泉关,但是承受了极大的损失。
 
希腊军队最后仍然顽强抵抗,第二次赶走波斯大军,从此,波斯再也没有重进希腊。
 
温泉关的战场上,最后找到298具斯巴达战士的尸体,另外两人没有参加战斗跑回斯巴达。这两人遭到斯巴达人的鄙视。一人因为受不了家乡人的歧视,后来自杀;另一人则再次上战场,战死沙场...
 
这是最震撼人心的一个历史片断,2007年美国导演Zack Snyder改编了由Frank Miller创作的绘本小说《300》,将这段历史故事搬上银幕,3月开始,在全球公映。
                                                                    ------史料参考:维基百科---斯巴达,波希战争,温泉关之战
                                                                   

      

17 marzo

面纱后的红与黑

 
 
出生于巴黎的英国戏剧剧作家毛姆William Somerset Maugham在他的小说《面纱》出版后不久,马上就面临着一场始料不及的诉讼-——当时,故事发生地香港的助理布政司雷恩,称毛姆在小说中恶意中伤他本人,因为小说中的人名地名乃至事件都和他本人惊人地一致,自然,就有影射他的嫌疑。为了减少麻烦,毛姆不得不将故事发生地改为"清廷",出版社也只好将书收回重印。  
---《南方网》
 
中国,风景依旧如诗如画,温柔寡言的爱德霍·诺顿,带着他新婚的妻子娜奥米·沃茨(金刚女郎)来到这里,面对异国生活的种种,这对年轻夫妇在发生了一系列事情之后,终究以生命为代价来挽回了爱情。
 
好莱坞的异国史诗爱情,有《走出非洲》,《英国病人》,不知为什么,都是以悲剧结束。或许这样更能令人感受那乱世中人生的飘摇,生命的脆弱?
 
画着画着,竟然把凯蒂画成了《黑色大丽花》一般的女子像...
 
《面纱》中,贯穿着朗朗演奏的萨蒂作品《玄秘曲-第一首》,钢琴缓慢而沉重,一如既往地讲述着又一个令人感怀的故事
 
主题曲--梦之浮桥 
睡在漂动的月光
 梦跳起华尔兹
 回忆又再次盛开玫瑰的浮桥上
 爱从不同的路过来命运只有一颗心
 六月的驼云倾倒
 三月下过的雪
 仰起脸只为迎接落空的一个吻
 Il y a longtemps que je t'aime ( 我爱你已久 )
 Jamais je ne t'oublierai (永不能忘)
 在我举杯的时候
 把对面留给你
 当遇到美好诗篇要为你读一遍
 你只需在燃烧过后把灰烬全留给我
 爱并不盲目
 没有爱才盲目
 开始在你来之前结束在你走后
 Il y a longtemps que je t'aime ( 我爱你已久 )
 Jamais je ne t'oublierai (永不能忘)
 我已经开始苍老
 因为爱过了你
 你甚至不用知道爱你的我是谁
 爱恋中每一个瞬间都可能就是一生
 时光都已经不再
 你比我更永恒
 亲爱的没有了你就没有任何人
 Il y a longtemps que je t'aime ( 我爱你已久 )
 Jamais je ne t'oublierai (永不能忘)
 Over...

 
尚雯婕的中法文演唱我觉得都不好听,所以选择了陈美,《罗珊的面纱》播放,也很配主题。
 
10 marzo

食忌

 今日在看菜谱的时候,意外登上一个很牛的布拉格,竟然有食品忌的原创文,长见识了
 
以下相克食物2小时内不可同吃
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 

3、海带忌猪血┄┄同食便秘 

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 

谚语

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 

12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 

14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 

补充

红薯和柿子——会得结石 

鸡蛋和糖精——容易中毒 

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 

豆腐和蜂蜜——引发耳聋 

萝卜和木耳——皮肤发炎 

芋头和香蕉——腹胀 

花生和黄瓜——伤害肾脏 

牛肉和栗子——引起呕吐 

兔肉和芹菜——容易脱发 

螃蟹和柿子——腹泻 

鲤鱼和甘草——会中毒 

95忌

1、萝卜:严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌、地黄;服人参时忌食;忌与胡萝卜同食。 
2、胡萝卜:不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。 
3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 
4、甘薯:(红薯、白薯、地瓜、山芋);不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。 
5、韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食则令人心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。 
6、茄子:忌与黑鱼、蟹同食,同食有损肠胃;过老熟的茄子不宜食,易中毒。 
7、菠菜:忌韭菜;不宜与豆腐同食,同食使人缺钙。 
8、小白菜:忌兔肉。 
9、南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。 
10、竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。 
11、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 
12、香菜:不可与一切补药同食;忌白术、牡丹皮。 
13、莼菜:忌与醋同食。 
14、茭白:不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 
15、芹菜:忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。 
16、芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 
17、蕨菜:忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 
18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。 
19、山药:忌鲫鱼、甘遂。 
20、豆腐(豆浆):不要与牛奶同食;不要与菠菜同烹调;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同用。 
21、木耳:忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食;忌与四环素同服 
22、苋菜:不宜与菠菜、蕨粉同食 
23、苦菜:不可与蜂蜜同食 
24、花生:忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。 
25、马齿苋:不宜与鳖甲同食。 
26、香瓜:忌与蟹、田螺、油饼同吃 
27、猪肉:忌与鹌鹑同食,同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气;忌与荞麦同食,同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。 
28、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能; 
29、羊肉:忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。 
30、鸡肉:老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。 
31、猪油:不宜与梅子同食。 
32、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。 
33、猪肝:忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾;忌与鱼肉同食,否则令人伤神;忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 
34、牛肝:忌鲍鱼、鲇鱼;不宜与富含维生素c的食物同食。 
35、鸭肉:反木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 
36、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。 
37、猪血:忌黄豆,同食令人气滞;忌地黄、何首乌。 
38、羊心、羊肝:忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食;不宜与富含维生素c的蔬菜同食。 
39、驴肉:忌荆芥;不宜与猪肉同食,否则易致腹泻。 
40、马肉:不宜与大米(粳米)、猪肉同食;忌生姜、苍耳。 
41、鹅肉:不宜与鸭梨同吃。 
42、鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 
43、雀肉:春夏不宜食,冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食;忌李子、白术。 
44、鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;民间有吃“毛蛋”之习,其实“毛蛋”中含有大量病菌,易中毒。 
45、鸭蛋:不宜与李子、桑椹子同食。 
46、野鸭:忌与木耳、核桃、荞麦同食 
47、鹧鸪肉:忌与竹笋同食 
48、水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃 
49、獐肉:不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 
50、鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 
51、雉鸡(野鸡):不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 
52、猫肉:忌藜芦;猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。 
53、虾:严禁同时服用大量维生素c。否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。 
54、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。 
55、泥鳅:不宜与狗肉同食。 
56、海带:不宜与甘草同食。 
57、鲫鱼:不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食;忌山药、厚朴、麦冬、甘草。 
58、鳖肉:忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜;忌与薄荷同煮;忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 
59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼:忌用牛、羊油煎炸;凡海味均禁甘草;反荆芥。 
60、龟肉:不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 
61、蜗牛:忌蝎子。 
62、田螺:忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食;忌与四环素同用。 
63、鲶鱼:不宜与牛肝同食;忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥同用。 
64、鳝鱼:忌狗血、狗肉,同食助热动风;忌荆芥,同食令人吐血;青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。 
65、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。 
66、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。 
67、牡蛎肉:不宜与糖同食。 
68、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。 
69、苹果:不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等)。 
70、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。 
71、桔子:忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食。 
72、山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜与海鲜类、鱼类同食;服人参者忌用;忌铁器;忌和四环素同吃。 
73、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。 
74、香蕉:不宜与白薯同食。 
75、柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;忌与红薯、酒同食。 
76、杨梅:忌生葱;不宜与羊肛,鳗鱼同食。 
77、杏:忌与小米同食,否则令人呕泻。 
78、芒果:忌与大蒜等辛物同食。 
79、银杏(白果):严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命;不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。 
80、柑子:忌与蟹同食。 
81、大米(粳米):不可与马肉同食,不可与苍耳同食,同食心痛; 
82、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用。 
83、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食。 
84、小米(粟米):不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用。 
85、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。 
86、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,忌食百日;多尿者忌用。 
87、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄。 
88、醋:忌丹参、茯苓;不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致死。 
89、糖:忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。 
90、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿同食。 
91、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶。不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。 
92、蒜:一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮; 
93、花椒:忌防风、附子、款冬。 
94、牛奶:忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与巧克力、桔子,四环素同食。 
95、蜜:不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻 。

酒忌
1、啤酒忌白酒 
  啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。 

2、酒精忌咖啡 
  酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心动过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
 
3、解酒忌浓茶 
  有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。
 
4、鲜鱼忌美酒 
  含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 

虾蟹类忌维生素 
  虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫下降。
 
牛奶煮沸时忌加糖 
    牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。 

菠菜忌豆腐 
  菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
 
牛奶忌朱古力 
  朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 

07 marzo

归来杂记

 
很喜欢从呼和浩特飞往北京的日航班,因为能从舷窗俯瞰到绵长的八达岭和举世闻名的长城
尤其在3月3 日开始的降雪后,北国大地一片银装素裹,如果山脉略呈环形,会给人一种月球地表的错觉
当时就感叹:难怪P.Mao能写出那般大气的沁园春
从北京起飞则有幸也从空中欣赏了戈壁滩的辽阔
看着屏幕上的航行信息指示,在北京飞往乌兰巴托的时候想,现在路过家乡的上空呢...
 
4日难得一见的月蚀没有看,倒是欣赏了很美的十五金黄满月以及热闹非凡的烟花以及篝火庆祝
也勾起初中时候与院子里的同学一起观看月全食的回忆,如今她们已嫁为人妇
 大年14一整天的大雪之后,大人们纷纷道:元宵节前, 雪打灯笼,来年好景
初融的最后一场冬雪的夜晚看五色烟花和各式民间彩灯,耳畔有不断的爆竹噼啪声如此震耳,也许真是北方独有的元宵节体验
白天也能看到有进城的农民不畏严寒穿红戴绿,敲锣打鼓扭着秧歌,穿梭在呼和浩特的大街小巷
回民区的一条主要街道,晚上有聚光灯照在雪白的伊斯兰风格建筑墙上,很有异域情调,从此该路被戏称为“拉登街”
 
飞行十多个小时后回到巴黎第二天见到刚从加拿大回来的小锅贴,倍感亲切~
上网通畅,发现不少的好消息~。~祝福她们!
 
 
03 marzo

艰难地爬上来。。。

Très difficile de venir sur l'Internet, mais je rentrerai à Paris la semaine prochaine.
Cependant, je ne peux pad parler sur MSN à cause d'une exposé du Jeudi.
J'ai profité un peu pendant les vacances mais travaillé plus...
由于实在是不喜欢网吧的环境,终于还是买了网卡拨号
而那龟速和不断出现的白页却在我赶报告焦头烂额的时候不停地凑着热闹
只得看看王旭烽和彼得·梅尔的书,降降火气,暂时抛却现代社会的所谓便利,沉浸在他们笔下的嘉木清香和普罗旺斯桃源中陶冶一番心境。
 
呼和浩特今年出现了暖冬气候,在3月初竟然多雨起来,而北方的寒冷终于迫使那丝丝细雨又凝结成为了片片雪花,才真地给人北国冬季的感受。
此时此刻吃海鲜是不合时宜的,反而那些地方农家菜可以带来火热的气氛。
尝了尝配上新鲜羊肉汤的莜面鱼鱼和金黄的豆馅炸糕,海吃一顿铁锅排骨焖面,也不小心被荞面凉粉的汤料辣了嗓子。
倒是见到阔别已久的惠,品尝了她推荐的奶皮三明治,领略了蒙古特产的西式制作,很新鲜。
其实更多时间是窝在家中的沙发上喝一碗妈妈亲手包的瘦肉油菜馅馄饨汤,嚼一块好利来的老婆饼,然后杀回电脑前写报告。
 
在今日艰难地返回到MSN后,十分想念巴黎的宽带了。